2018年2月2日 更新

クエッ、クエッ、クエ~ これがスタンダード和歌山県の美味しいもの

和歌山県は海の幸も山の幸も、何を食べてもおいしい!和歌山県に旅したら絶対に外せないスタンダードな美味しいものを集めました!

157 view お気に入り 0

くえ

くえ鍋

くえ鍋

和歌山県にいったら郷土料理の「クエ鍋」を是非食べてください。幻の魚と呼ばれているクエは、熟練の漁師でも釣りあげるのが至難の業で、大きいもので1m、重さは大きいもので50kgにもなります。見た目はイカツい形相ですが、食感はコラーゲンたっぷりのプルプルで、美容効果抜群!女性に嬉しい食材とも言えます。

和歌山ラーメン

和歌山市観光協会 公式HP|食べる:和歌山中華そば・ラーメン (366)

和歌山ラーメンは、ストレート麺で醤油ベースの豚骨醤油味(豚骨ベースもある)にネギ、チャーシュー、メンマにかまぼこ(ナルト)がのったシンプルな昔ながらのラーメンです。豚骨醤油は「井手系」、醤油豚骨は「車庫系」とわかれ、地元では自分の好みでお店をチョイスしているという情報も…
お店のカウンターやメニューに謎の「早寿司」なる中巻がラーメンのおともに選ばれていて、たまごとの相性もGOOD!和歌山スタンダードの様です。

しらす丼

Free photo: Shirasu, Whitebait, Tagonoura - Free Image on Pixabay - 1404989 (368)

全国でも「しらす」の水揚げ量が全国上位にランキングされる和歌山県の湯浅町は、しらす漁も盛んで、港の食堂では新鮮なしらすがてんこ盛りの「しらす丼」がおすすめです!その日獲ったしらすを釜揚げしたものは、見た目も真っ白で、海の味がぎゅっと閉じ込められた最高の一品です。また、そのまま食べる「生しらす丼」はお店独自のたれをぶっかけて豪快にほおばるのがポイントです。

有田みかん

有田みかん|人気の甘いみかんなら和歌山有田の早和果樹園 (370)

和歌山県有田地方で栽培される「有田みかん」はそのまま食べても、ジュースやジャムに加工しても糖度が高く、酸味がまろやかなバランスがとれたみかんです。このみかん、普通に食べてももちろんおいしいのですが、パンやクッキー、アイスにゼリーなどカフェで提供されるこだわりの製品もとてもエクセレント。スイーツめぐりも楽しいご当地自慢の有田みかん、人気です。

梅干し

 (372)

和歌山県みなべ町は、「梅の里」と呼ばれ、400年以上続く高品質な梅の生産維持システム「みなべ・田辺の梅システム」は世界農業遺産に認定されています。その、みなべ町で収穫される梅は、肉厚でやわらかく、梅の最高品種の「南高梅」ブランドとして流通しています。
その梅を使った梅干しも農家や専門店で大切に扱われ、一粒一粒丁寧に漬け込まれていているので味は折り紙つき!贈答用にもピッタリ。はちみつ、塩、昆布などいろいろな味付けの種類があって購入するのも迷っちゃいます。
10 件

関連する記事 こんな記事も人気です♪

梅ラボ 人気商品ランキング(2018年3月)

梅ラボ 人気商品ランキング(2018年3月)

ミューム梅ラボ 2018年3月の店販人気ランキングです。購入された数が一番多い順となっています。
梅研編集部 | 309 view
どの梅干しが好きですか?いろいろな梅干しの作り方3選

どの梅干しが好きですか?いろいろな梅干しの作り方3選

梅干しといえば、赤じそと一緒に漬けられた梅が定番ですが、他にもいろいろな梅干しがあります。そして、すべて簡単に手作りすることができるんです! この記事では、お子さまでも食べられる甘いはちみつ梅干しや、おやつにもぴったりのカリカリ梅など3種類の梅干しの作り方をご紹介します。
吉川梅太郎 | 1,850 view
需要が高まる梅、梅干しなどの食材とメーカーの取り組み

需要が高まる梅、梅干しなどの食材とメーカーの取り組み

みなべ・田辺の高品質な梅を生産する農業システムのご紹介
吉川梅太郎 | 671 view
梅ラボ 人気商品ランキング(2018年2月)

梅ラボ 人気商品ランキング(2018年2月)

ミューム梅ラボ 2018年2月の店販人気ランキングです。購入された数が一番多い順となっています。
梅研編集部 | 214 view
梅干しといえば気になる「塩分」~梅干しを毎日食べても大丈夫?

梅干しといえば気になる「塩分」~梅干しを毎日食べても大丈夫?

梅干しといえば塩分が高いイメージがあります。それは梅干しが塩漬けして作られていることから梅干し=塩分が高いというイメージが付いたものと思われます。今回は梅干しの塩分について解説していきたいと思います。
吉川梅太郎 | 8,764 view

この記事のキーワード

この記事のキュレーター

nyaaaco nyaaaco