チャレンジ！梅漬け素人主婦がやってみるシリーズ。

はじめまして。ウメ美(32)と申します。
都内に住むごくフツーの主婦です。

実は私、梅仕事に関しては全くのビギナーズ。
恐らく私と同年代の方は「梅干好きだけど漬けたことがない、そもそも漬け方もわからない」って方がほとんどじゃないでしょうか？
そんな私が何の因果か大量の梅を漬けることになりまして。。。
梅仕事、成長していければいいなぁと思っております。よろしくお願いします。


さて、梅漬け歴０年の私ですが、突如10キロの梅をさばくことに。
旦那にツテがあるので「梅欲しいなぁ」と話してはいたのですが、まさかその日に「明後日、南高梅10キロ届くよ」と。
、、、急すぎる！急すぎるよ！いきなり10キロって多いだろ！加減てものがあるだろ！
と心の中で叫びましたが「ありがとう(ニコッ)嬉しい(ニコッ)」としておきました。
こうなったら道具も何も準備できてないので、気合い入れて準備を急がねば。

まずは本。教科書になるような梅仕事の本をamazonでポチっ。
さすがamazon様、翌日には届きました。
選んだ本がコチラ↓

梅漬け界のメッシ（タイミング的にワールドカップにちなんでみました）、こと藤巻あつこさんの本がいいなぁと思って、中でもレビューの評価が高買ったのでコレに決めました。
実際使ってみて大正解。少し古いけど写真付きで分かりやすい。付箋いっぱい付けて、まさに教科書がわりになりました。


さて、次は10キロの梅をどうするのか、本を参考にレシピを考えました。

甘いのも漬けてみたいし、派生メニューで赤じそジュースもできたらいいなぁ。
それにしても各レシピに分量を割り振ったらあっという間に10キロ到達。
まだまだやってみたいレシピがたくさん。
来年はもっと他のレシピも試したいなーなんて、まだ始まってもいないのに空想したり。

ただ現実をみると、梅ビギナーズのウメ美が、はたしてこの量の梅仕事こなせるのか、、、不安！


第2回に続きます！