2018年9月19日 更新

お塩を使わない梅干しの作り方

塩分が高いと気になりがちな梅干しを今回は塩を使わずに作るレシピを紹介します。 手間がかからないので是非挑戦してみてくださいね。

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お酢で梅干しを作ることで副産物の梅酢が出来上がります。
これを薄めて梅ジュースにして飲むこともできますし、調味料として再利用もできますよ。

また梅の栄養素をあますことなく取り入れることができることが嬉しいです。
というのも、お酢と梅にはクエン酸が入っており脂肪の燃焼を助ける働きがあると言われています。体の疲れを取りたい方や、美容にもおすすめです。

まとめ

手間が殆どかからず、丸ごと食べられるので容器を選べばおしゃれなギフトにも変身してくれます。
ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。
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吉川梅太郎 吉川梅太郎