チャレンジ！梅漬け素人主婦がやってみるシリーズ。第３回 -完熟梅酒-

一気に注ぐって気持ちいいわ。

どぷんどぷんと。

氷砂糖が涼しげでいい感じ。

梅雨のジメジメを感じさせない見た目。

ひとまず完了。

感想としては

「かんたんすぎるだろ！！」

下準備さえできて入れば、すぐに完了。

レシピと写真載せてくどくど書いてるけど、本当は一行ですみそうなくらい。

“例）全部入れて待つ。”

まぁ、下準備が時間かかるのだけども。

気をつけたのは、水気をきちんととる為にもヘタをとってから拭くことくらいかな。

あ〜こんなにお手軽にできるのに、半年後には美味しい(たぶん)自家製梅酒ができるなんて幸せ。

只ひとつ忘れていましたが本来は青梅で作るので、心配なのは完熟梅という部分。

熟す事で何か完熟梅のマイナス点が出てくるのかなぁ。

とりあえず、様子を見ます。




※別冊週刊女性「梅干し・ウメ酒・うめ料理Q&A」藤巻あつこ著　主婦と生活社 を参考にしたレシピです


第４回へ続きます。