味はというと
はい！うまい！
前回よりも酸味が強めの味だった。
シロップに漬けてたので甘いかと思ってたから意外。
でも、この酸っぱさがまた梅食べてる感じで、後味がさっぱりして美味しい。
同じ製法なのに、前回とはまた違ったジャムの味わいで面白いなぁ。
反省点は変わらずベストな柔らかさにならなかった事。
ついつい煮詰めてしまう。
見極めが難しい。
はい！うまい！
前回よりも酸味が強めの味だった。
シロップに漬けてたので甘いかと思ってたから意外。
でも、この酸っぱさがまた梅食べてる感じで、後味がさっぱりして美味しい。
同じ製法なのに、前回とはまた違ったジャムの味わいで面白いなぁ。
反省点は変わらずベストな柔らかさにならなかった事。
ついつい煮詰めてしまう。
見極めが難しい。
美味しい楽しみが増えて嬉しい。
パンに合うだろうなぁ。
朝食が幸せになるわ。
※別冊週刊女性「梅干し・ウメ酒・うめ料理Q&A」藤巻あつこ著 主婦と生活社 を参考にしたレシピです
第10回へ続きます。
パンに合うだろうなぁ。
朝食が幸せになるわ。
※別冊週刊女性「梅干し・ウメ酒・うめ料理Q&A」藤巻あつこ著 主婦と生活社 を参考にしたレシピです
第10回へ続きます。
うめ美
瓶大１小１個量できた